Borough Market

V 18. století, kdy byl London Bridge jediným mostem přes řeku Temži, se v jeho blízkosti začalo formovat předměstí Southwark, dnes známé pod názvem Borough. Pro farmáře a rybáře tak představovalo přirozenou volbu, kde své výrobky prodávat. I dnes zde seženete různé delikatesy, farmářské výrobky, čerstvé ryby, ovoce a zeleninu.

Ale Borough Market jde s dobou. Nenajdete zde žádný obchod s plastovými sáčky či jednorázovými plastovými lahvemi. Tržnice se totiž již dlouho snaží být eco-friendly a vlastní několik veřejných pítek. Můžete si tak naplnit svou vlastní flašku nebo tu z recyklovaného plastu, kterou na místě pořídíte za 2 libry.